PROFIL, VISI DAN MISI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Pendahuluan

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan didirikan pada  tahun 2002 berdasarkan surat  ijin Operasional Surat Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi  nomor 146/D/O/2002 kemudian diperbaharui dengan Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional melalui Dirjen Dikti Nomor: 924/D/T/2005 dan Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional melalui Dirjen Dikti Nomor: 1639/D/T/K-VII/2009.

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan memiliki sejumlah personil yang terdiri atas tenaga akademik (dosen tetap maupun tidak tetap) yang seluruhnya sudah mempunyai kualifikasi pendidikan S-2 dan sebagian besar sudah sertifikasi. Kegiatan penjaminan mutu dilakukan secara internal oleh program studi teknologi hasil perikanan bersama dengan quality assurance (QA). Penjaminan mutu meliputi evaluasi akademik, evaluasi administrasi dan evaluasi kemahasiswaan. Quality Assurance menetapkan prosedur standar baku (SOP penjaminan mutu) yang diharuskan untuk ditaati seluruh civitas akademika yang meliputi standar mutu perkuliahan (minimal 12 pertemuan), standar mutu perencanaan dosen (membuat SAP, handout)  dalam perkuliahan, standar pelaksanaan ujian (UTS,UAS, ujian proposal, ujian skripsi dsb), standar kelulusan.

Program studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Yudharta Pasuruan menghantarkan lulusan dengan bekal pemahaman dan pengetahuan mengenai perikanan mencakup teknologi pasca panen, pengolahan, pengawetan,  pengemasan, penyimpananan dan distribusi hingga ke tangan konsumen, pengetahuan mengenai mutu, gizi dan keamanan bahan pangan terutama hasil perikanan, serta berjiwa manajerial.

Visi

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan adalah Tahun 2020 Program Studi Teknologi Hasil Perikanan menjadi pusat pengembangan sumber daya manusia, ilmu pengetahuan dan teknologi perikanan di Kabupaten Pasuruan, menghasilkan sarjana perikanan yang  mampu mengembangkan dan menerapkan teknologi berlandaskan tata nilai kehidupan masyarakat yang pluralistik dan bermoral religius, profesional, bermartabat serta mampu berkompetisi di tingkat nasional dan regional.

Misi

  1. Meningkatkan kualitas, integritas moral yang tinggi serta mampu bekerjasama, berinovasi, kreatif, kritis, analitis dan professional dalam bidang teknologi perikanan
  2. Meningkatkan kualitas penelitian dan pengabdian kepada masyarakat untuk menghasilkan karya teknologi perikanan yang inovatif dalam rangka berperan terhadap kemajuan dan kemandirian masyarakat
  3. Meningkatkan hubungan kerjasama yang strategis dengan lembaga-lembaga lain baik lembaga pemerintah maupun non pemerintah

Tujuan

  1. Mampu dan trampil dalam menangani hasil-hasil perikanan
  2. Mampu dan trampil menerapkan dan mengembangkan IPTEK pascapanen perikanan, pengolahan dan pengawetan
  3. Mampu dan trampil melakukan inovasi dan kreatifitas produk perikanan
  4. Mampu dan trampil mengendalikan mutu dan keamanan hasil perikanan baik ditinjau dari segi fisik, kimiawi, mikrobiologi maupun organoleptik / indrawi.
  5. Mampu menyusun perencanaan dan manajerial pengelolaan hasil perikanan
  6. Mampu dan trampil menganalisis dan meneliti karya teknologi perikanan yang berperan terhadap kemajuan masyarakat dan industri pengolahan
  7. Lulusan teknologi hasil perikanan UYP diharapkan dapat bekerja di Instansi / Lembaga / Perusahaan baik swasta maupun negeri misalnya : Quality Control (QC) di berbagai perusahaan, tenaga pengajar, sebagai peneliti di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Dinas Perikanan dan Kelautan, perusahaan pembekuan ikan/udang (Cold Storage), perusahaan pengalengan ikan, perusahaan pembuatan bahan-bahan kosmetik, perusahaan pakan udang dan ikan, perusahaan pengolahan makanan / ikan, wirausaha perikanan